Snabba dinkelfrallor

För ett (bra) tag sedan lovade jag att dela med mig av receptet på mina dinkelfrallor som jag gör nästan varenda helg. Degen görs på kvällen och får jäsa under natten så när du vaknar på morgonen är det bara att skjutsa in dem i ugnen. Minimalt med tid och disk och få ingredienser. Förstår ni varför jag gör dem så ofta? Jag hittade receptet i Amelia höst och det kommer ursprungligen från boken Långjäst och lättbakat av Maria Blohm, men jag har modifierat receptet lite.  

06052018-IMG_0250

Du behöver:
 
4,5 dl vatten
1 ärta jäst
lite agavesirap eller honung
En nypa salt
Ca 5 dl Siktat dinkelmjöl
Ca 2 dl Fullkornsdinkelmjöl

06052018-IMG_0254

Gör så här:
 
Blanda jästen, saltet och sirapen/honungen med vattnet. Ha i mjölet. Låt jäsa under duk över natten. 
 
Sätt på ugnen på 250°, placera en plåt längst ner i ugnen. Klicka ut frallorna på en plåt med hjälp av två skedar. Strö lite mjöl på toppen av frallorna. Skjutsa in i ugnen  och innan du stänger luckan släng in ett glas vatten på den nedre plåten. Låt gräddas i ca 15 minuter. Klaaart! 

06052018-IMG_0256

Ett perfekt helgrecept! Hoppas nu ni får en superfin helg! <3 

06052018-IMG_0272
7 kommentarer

Monthly Makers Jul: Juliga marsipankulor

29102017-IMG_8480

Äntligen! Första advent är här och med den kommer glögg, tända ljus i massor, knäck och julgransris! Vi i Monthly Makers vill så klart ge lite extra julkänsla så här i första advent, så idag bjuder vi på en salig blandning med julinspiration. Hos mig får ni recept på juldoftande godis som är superenkelt att göra,jag har angivit mängd på alla ingredienser men egentligen är det bara att göra efter smak! Längst ner i inlägget kan ni läsa vad de andra bjuder på och klicka er in till dem!

29102017-IMG_8447

Du behöver:
100 g mandelmassa
50 g choklad
50 g nougat
1/2 apelsin
1/2 paket saffran

Gör så här: 

29102017-IMG_8453
29102017-IMG_8454
Gör en grop i mandelmassan och häll ner saffranen i den. Knåda mandelmassan tills den fått en jämn färg. 

29102017-IMG_8459

Riv apelsinskalet och pressa ut saften. 

29102017-IMG_8464

Dela marsipanen och nougaten i tio bitar. Rulla mandelmassan till kulor med en bit nougat i varje.

29102017-IMG_8465

Smält chokladen, häll ner apelsinsaften och doppa alla julkulor i chokladen. Strössla lite apelsinskal på. 

29102017-IMG_8477

Klart! Ha en riktigt mysig första advent nu! <3 
 
29102017-IMG_8480
 
Julens kreativa tid är här! För att maxa inspirationen presenterar vi en smällkaramell av skapande. Månadstema och samlingsinlägg uteblir i december till förmån för fritt skapande i juletid. Extra mycket inspiration utlovas! Hjälp oss gärna att samla julkänslan genom att dela dina egna alster under #MonthlyMakersJul
 
Mer av oss hittar du på Facebook, Instagram, Pinterest, webben och i inspirationsgruppen We Are Monthly Makers. Inspireras, skapa och utvecklas med oss hela året!
 
Glöm nu inte att kika in hos övriga värdar för en stor dos julkänsla: 
 
Korsstygnsmönster till broderad jultavla av Alicia
Sashikobroderade julgranshängen av Beatrice
Ljuslyktor av Emilia
Hållbar julklappsinslagning av Johanna
Illustrerade juletiketter av Julia
Kokedama med hyacinter av Mikaela
Julgranshängen i filt av Stina
Makaronänglar av Wilda
 
monthly makers
7 kommentarer

Recept: Fildegsbröd

25082017-IMG_7541

För ett år sedan lovade jag att dela med mig av ett recept på fildegslimpor och ett år senare är inlägget äntligen här! Ingen expressleverans på den här bloggen... Ber om ursäkt för det! Men nu är det här och jag lovar er att brödet är sååå gott! Ett perfekt bröd att ta med ut på svamputflykten med en termos med varm choklad eller till eftermiddagsfikat med en kopp te. Helt enkelt ett perfekt bröd att baka i höstrusket! 

24082017-IMG_7501

Du Behöver:
2 Liter filmjölk
2-3 dl sirap
1 Liter vetemjöl
6 dl rågsikt
4 dl vetekli
4 dl Havregryn
6 dl Rågkross, linfrön, solroskärnor
2 tsk salt
0.5 dl bikarbonat
Smör
Ströbröd (Här kan du läsa om hur du gör ditt egna ströbröd) 

24082017-IMG_7514

Sätt ugnen på 170°. Blanda alla de torra ingredienserna. Häll sedan i sirapen och filen. Blanda alla ingredisenserna.

24082017-IMG_7529 24082017-IMG_7530

Smöra och bröa tre avlånga brödformer och häll upp degen i dem. Grädda i ungefär en timme eller tills brödet är färdiggräddat! 

25082017-IMG_7544

Klart! 
1 kommentar